Главная Кулинарный рай Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе

Деревянные беседки, навесы и ограждения в Казани
Срок изготовления от 7 до 14 дней!

Последние 5 фотообъялений

Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе

 

Блюдо для любителей рыбы. Готовится из филе двух рыб: постной - хека и жирной - пангасиуса. В томатный соус добавляется сахар. Попробуйте, очень нежное блюдо.

Ингредиенты:

  • Филе рыбы (хек - 500 гр, пангасиус - 500 гр) — 1 кг
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Зелень — 1 пуч.
  • Булка (белая) — 200 г
  • Мука пшеничная
  • Масло растительное (для жарки)
  • Томатная паста — 3 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль
  • Специи ( для рыбы)


Рецепт:

Готовим фарш: морковь и лук мелко режем или трем на терке и тушим
реклама
на сковородке. Сильно не зажариваем.

Рыбу, булочку(смочить в воде), лук с морковью перемалываем. Кладем в фарш зелень и специи для рыбы.

Формируем из фарша тефтельки и, обваляв в муке, обжариваем на сковородке.

Готовим соус. Тут уже начинается творчество. На сководку выливаем пару ст. ложек раст. масла. Насыпаем 2 ст. ложки муки, размешиваем, чтоб не было комков. Подливаем немного бульона или воды и кладем томатную пасту.

У меня есть заправка на зиму. Помидоры, перемолотые с болгарским перцем. Я добавил полстакана и приправу для риса и макарон, есть такая, очень мне нравится для соусов. Все хорошенько перемешать и положить сахар. Прокипятить 5 минут.

В соус кладем тефтели

Еще 15 минут на маленьком огне варим и... готово

< Предыдущая   Следующая >

Случайные материалы...

  • 8 Марта - Международный женский день

    Стремление хотя бы раз в году устроить свой собственный праздник, получать подарки и восхищение мужчин было всегда присуще прекрасному полу. Так, ещё в Древнем Риме знатные дамы в определённый день умаслившись благовониями, в самых нарядных одеждах и с красивыми венками на голове шествовали в храм отдать почести хранительнице домашнего очага богине Весте. Мужчины провожали их восторженными взглядами, признавались в нежных чувствах, делали роскошные подарки. Не были в стороне от всеобщего празднества и невольницы - они в этот день не работали и также не оставались без внимания кавалеров.
    Но время шло... Много-много лет назад, в середине позапрошлого века, работницы текстильной промышленности Нью-Йорка впервые решили заявить о своих правах. Долгий рабочий день, низкая зарплата, ужасающие условия труда – всё это побудило женщин 8 марта выйти на улицу с протестом. Но… долгие полвека дата не вспоминалась и никак не ассоциировалась с прекрасным полом.

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25

Свежие новости

С форума

_
_
_
_
_

Самые читаемые

Рекомендуем

  • Компания «Скартел» запустит в Татарстане сеть 4G

     

    «Скартел» вряд ли начнет коммерческую эксплуатацию сети в Татарстане раньше осени
    Фото: Юрий Мартьянов/Коммерсантъ
    Федеральный оператор связи — компания «Скартел» намерен выйти на рынок Татарстана. В 2010 году он планирует предложить в Казани и Набережных Челнах новую для республики технологию беспроводного доступа в интернет — Mobile WiMax. Эксперты считают, что этот проект обойдется компании в $10 млн, которые окупятся примерно через шесть лет. Между тем сроки окупаемости могут увеличиться в связи с тем, что о планах развивать Mobile WiMax в Казани также заявил крупнейший местный оператор «Таттелеком».

    Как стало известно „Ъ“, в 2010 году на рынок Татарстана выходит интернет-оператор ООО «Скартел» (бренд Yota) c новой для республики технологией мобильного WiMAX (технология беспроводного широкополосного доступа в интернет), которую также называют сетью четвертого поколения (4G).
Residential AC KAZAN FORUMS